Was Ist Cevicheria. Für sie ist ceviche das, was für uns europäer wohl das brot ist. Der fisch wird in dünne scheiben geschnitten oder gewürfelt und anschließend für ungefähr 15 minuten in einem sud aus limettensaft, salz, chili und roten zwiebeln mariniert.
Es ist ihre nationalspeise und ihr ganzer stolz. Cevichería f ( plural cevicherías ) alternative spelling of cebichería.
