Gründonnerstag Warum Grün Essen. Traditionell essen viele menschen am gründonnerstag vor allem grünes gemüse und grüne frühlingskräuter, die früher zu dieser zeit bereits in den wäldern wuchsen und gesammelt wurden. Der heutige farbenkanon des römischen ritus sieht aber weiß als liturgische farbe für den gründonnerstag vor, dieser farbenkanon war jedoch vor dem 16.
Traditionell essen viele menschen am gründonnerstag vor allem grünes gemüse und grüne frühlingskräuter, die früher zu dieser zeit bereits in den wäldern wuchsen und gesammelt wurden. Dies steht nicht nur im einklang mit den allgemeinen fastenvorschriften für die karwoche, sondern auch in verbindung mit vorchristlichen vorstellungen, dass dadurch die kraft des frühlings und eine heilwirkung für das ganze jahr.
Da wird empfohlen, am gründonnerstag besonders grünes gemüse (grünkohl, salate, nesseln, junge triebe) und grüne kräuter zu essen. Der heutige farbenkanon des römischen ritus sieht aber weiß als liturgische farbe für den gründonnerstag vor, dieser farbenkanon war jedoch vor dem 16. Jahrhundert gibt es auch den brauch am gründonnerstag besonders grünes gemüse (grünkohl, salate, nesseln, junge triebe) und grüne kräuter zu essen.
In vielen familien ist daher ein gericht mit spinat, kohl, salat oder einer kräutersoße. Der fastenzeit entsprechend ist bei vielen christen das essen außerdem an diesem tag fleischlos.
